반응형 뿔소라1 제주 뿔소라 어디까지 아니? 뿔소라 총정리(손질법, 먹는방법) 제주도 해녀 특산품중 하나인 뿔소라 정말 맛있는 뿔소라 손질법, 먹는방법, 잡으면 안되는 크기 및 시기 총정리 해보려고 한다. 제주 뿔소라 간단소개 흔히 뿔소라라고 불리며 뿔고동, 꾸죽으로도 불린다. 제주도 뿔소라는 7cm 이상의 크기만 잡을수 있다. 제주도 뿔소라 금채기는 6월 1일부터 8월 31일까지(추자도는 7월1일부터 9월30일까지) 이다. 금채기 기간에는 뿔소라를 잡지 못하기 때문에 생물 뿔소라를 맛보기 어렵다. 제주 뿔소라는 침샘(독소)가 없어서 회로 먹기 적합하다. 제주 뿔소라는 제주 해녀의 주수입원이다. 뿔소라 맛있게 삶는 방법 뿔소라를 흐르는 물에 깨끗이 씻어준다. 껍질에 이물질이 많으므로 칫솔 같은거로 빡빡 씻어준다. 물에 굵은 소금 한스푼과 소주 한잔을 넣고 끓인다. 물이 끓으면 뿔소.. 2021. 11. 16. 이전 1 다음 반응형
